Mercredi 11 décembre, en cours d’allemand, nous sommes allés au self faire des petits gâteaux de Noël.

Tout d’abord, nous nous sommes lavés les mains. Ensuite nous avons enfilé une blouse, et hop aux fourneaux !

Il y avait plusieurs ateliers. Nous avons appris le nom des ingrédients en allemand et senti les différentes épices qui entrent dans la fabrication des petits gâteaux.

En cuisine, nous avons préparé deux sortes de petits gâteaux :

Pour les petits sablés de Noël (« Spritzgebäck » en allemand), nous avons utilisé un hachoir à viande (Fleischwolf) avec un embout spécial à pâtisserie pour leur donner leurs formes, comme des moulures, puis avec nos mains (très propres !) nous leur avons donné des formes de I, de S, de C ou de petites couronnes. Il ne restait plus qu’à leur mettre une petite touche de chocolat.

Pour les pains d’épices (dit « Pffeferkuchen » en allemand), il y avait plusieurs étapes, d’abord étaler la pâte avec des rouleaux à pâtisserie. Puis avec des emporte-pièces, il fallait découper des formes, par exemple des petites étoiles, des cœurs, des sapins de Noël, etc. Ensuite nous avons placé des smarties et des amandes émondées pour les décorer. Pour finir, les cuisiniers leur ont assuré une cuisson parfaite.

Le lendemain après-midi, nous avons dégusté nos réalisations et nous avons préparé des petits sachets que nous avons pu emporter. Merci à tous ceux qui nous ont aidés pour ce projet culturel et culinaire.

C’était bien, et c’était bon !  Voilà !!!

Joyeux Noël et bonnes vacances à tous ! Frohe Weihnachten und schöne Ferien !

Les 4A germanistes